パンプキンシードオイル

クロアチア原産のゴリッツァ種かぼちゃの種子から作ったオイルです。
パンプキンシードオイルは日本ではまだまだ知名度が低いですが、海外では人気で、ヨーロッパでは常に品薄な状態。
栄養価も高いため、今後注目のオイルです。
炒め物や揚げ物には使えませんが、サラダにかけたりスープに入れてアクセントにしたりします。