2022/10/17
飲み物あれこれ （第４６回）コーヒーのバリエーション（１０）
今日のバリエーションは、日本ではあまりなじみのないシェカラートです。 エスプレッソ、ガムシロップ、氷をシェーカーに入れ、シェークするイタリア風のアイスコーヒーです。 シェークするので、泡立ち、口当たりがよりマイルドになる様です。 手間がかかるので、日本ではあまり普及しないかと思います。 日本でのアイスコーヒーの位置づけは、コーヒーを味わうというよりも、暑い時に最も無難な飲み物といったようだからです。 つまり、おいしさを求めない方がおおいのではと思っております。 お店の方も、そこはわかっていて、注文を受けて、瞬時に出せるかどうかをきにしているように見受けます。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら調べてみます。
では、また。
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2022/10/17
今日は何の日（10月17日）
今日は、貧困撲滅のための国際デー。 日本にも3食が毎日食べられない方がいらっしゃるようです。 今日は、貧困について、考えてみませんか。
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2022/10/16
飲み物あれこれ （第４５回）コーヒーのバリエーション(9)
次が、アフォガードです。 これは、飲み物ではなく、デザートです。 作り方は、簡単でアイスクリームにあついエスプレッソを掛ければ出来上がりです。 発祥は、イタリアで、アフォガードの意味は「溺れる」とのことです。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら調べてみます。
では、また。
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2022/10/16
今日は何の日（10月16日）
今日さ世界食糧感謝デー。 世界の中には、まだ未だ、飢餓に苦しんでいる方がおおぜいいらっしゃいます。食糧の事を考えていませんか。
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2022/10/15
飲み物あれこれ （第４５回）コーヒーのバリエーション（８）
エスプレッソ系のバリエーションの二つ目は、カフェマキアートです。 淹れ方は、カプチーノと同じです。 違いは、ミルクの量です。 カプチーノに比べ、ミルクの量は、かなり少なめです。 マキアートとは、イタリア語で「しみ」だそうで、 つまり、カフェマキアートは泡状ミルクがエスプレッソの表面でしみのように見えることに起因した名前と考えられます。 故に、カフェマキアートは、カプチーノのようにミルク系ではなく、エスプレッソのバリエーションとしてみました。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら調べてみます。
では、また。
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