2022/10/15
今日は何の日（10月15日）
今日はｍ農山漁村デー。 こうした地域に住んでいる女性の地位向上も訴える日です。
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2022/10/14
飲み物あれこれ （第４３回）コーヒーのバリエーション（７）
今日からは、エスプレッソ系のバリエーションです。 まずは、エスプレッソ。 特徴は、圧力をかけて抽出するので、お湯とコーヒーのうまみ成分である脂分が融合して乳化したクレマで表面がおおわれることです。 これは、おいしいエスプレッソの証と、考えられております。 通常は、９～１０ｇのコーヒーを使って、３０ｍＬ程度にするようです。 ドッピオだと、基本的に、この倍量になります。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら調べてみます。
では、また。
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2022/10/14
今日は何の日（10月14日）
今日は、国際標準の日。 国際的な標準ができあがっているからこそ、物祐が世界規模で行われることになっています。
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2022/10/13
飲み物あれこれ （第４２回）コーヒーのバリエーション（６）
ミルク系コーヒーの最後は、カプチーノです。 使うコーヒーは、エスプレッソです。 これに蒸気で温め泡状にしたミルクを乗せれば、完成です。 泡状のミルクを乗せるので、カフェラテよりも味はマイルドになります。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら調べてみます。
では、また。
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2022/10/13
今日は何の日（10月13日）
今日は、国際防災の日。 防災もさることながら、自然災害の被害から人命や財産をどう守るのかについて、考える人されています。
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