2022/09/15

飲み物あれこれ　（第１９回）緑カテキン（生理活性）

いろいろな生理活性が報告されています。 血圧上昇抑制、血中コレステロール調節、血糖値調整、抗酸化、老化抑制、抗突然変異、抗ガン、抗菌、抗う酸、抗アレルギーといったところです。 新型コロナウイルスに対しても、昨日お話したエピガロカテキンがウイルス表面の突起に結合して感染力を弱める事がわかっています。 いいところばかりの様ですが、ヨーロッパでは、肝臓移植が必要となる肝機能障害が報告されているようです。 日本では、このような報告はありません。 長年に亘って緑茶を飲んできたので、抵抗力（？）がついたのかも知れません。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら考えてみます。
では、また。