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お知らせ

2022/09/21

飲み物あれこれ (第23回)チョコレートの歴史(2)

こうして、南米では随分ふるくから飲まれていたカカオですが、コロンブスによってヨーロッパに伝えられたとされています。 ヨーロッパでは、特有の苦みを消すため砂糖や牛乳を加え、かつ、手に入れやすいことより、唐辛子の代わりにコショウやシナモンを加えて飲むようになったようです。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら考えてみます。
では、また。

飲み物あれこれ (第23回)チョコレートの歴史(2)
飲み物あれこれ (第23回)チョコレートの歴史(2)
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