2022/09/26

飲み物あれこれ　（第２５回）チョコレートの歴史（４）

その後、産業革命で蒸気機関を原動力にして大規模生産が可能と鳴りました。 チョコレートも同じように大量生産が可能になりました。 もう一つ、蒸気機関がカカオに与えた影響は、大量搾油を可能にしたことではないでしょうか。 これにより、チョコレートよりもあっさりしたココアという飲み物が発明されました。 ココアは、広く普及することとなりました。