2022/10/06

飲み物あれこれ　（第３５回）コーヒーの効果（８）

昨日までに紹介したコーヒーの効果は、カフェインに因るものが多いと思えます。 確かにコーヒーには多量のカフェインが含まれているのですが、では、ダントツの1位かというと、玉露の方がもっとおおいとのことです。 抽出液として比較すると、玉露はコーヒーの約２．７倍のカフェインを含んでいるという結果が示されているようです。 カフェインに依存する効果は、玉露でも期待できるということかと思います。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら考えてみます。
では、また。