2022/10/15

飲み物あれこれ　（第４５回）コーヒーのバリエーション（８）

エスプレッソ系のバリエーションの二つ目は、カフェマキアートです。 淹れ方は、カプチーノと同じです。 違いは、ミルクの量です。 カプチーノに比べ、ミルクの量は、かなり少なめです。 マキアートとは、イタリア語で「しみ」だそうで、 つまり、カフェマキアートは泡状ミルクがエスプレッソの表面でしみのように見えることに起因した名前と考えられます。 故に、カフェマキアートは、カプチーノのようにミルク系ではなく、エスプレッソのバリエーションとしてみました。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら調べてみます。
では、また。