2022/10/17

飲み物あれこれ　（第４６回）コーヒーのバリエーション（１０）

今日のバリエーションは、日本ではあまりなじみのないシェカラートです。 エスプレッソ、ガムシロップ、氷をシェーカーに入れ、シェークするイタリア風のアイスコーヒーです。 シェークするので、泡立ち、口当たりがよりマイルドになる様です。 手間がかかるので、日本ではあまり普及しないかと思います。 日本でのアイスコーヒーの位置づけは、コーヒーを味わうというよりも、暑い時に最も無難な飲み物といったようだからです。 つまり、おいしさを求めない方がおおいのではと思っております。 お店の方も、そこはわかっていて、注文を受けて、瞬時に出せるかどうかをきにしているように見受けます。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら調べてみます。
では、また。