2022/09/17
今日は何の日（９月17日）
9月17日は、国際レッサーパンダデーです。もともと、この動物は「パンダ」と呼ばれていたようです。 中国のパンダは本来「ジャイアントパンダ」と呼ばれていたのですが、人気上昇とともに、単に「パンダ：と呼ばれるようになったようです。 そこで、こちらはより小さいの意味のある「レッサー」を付けて呼ぶようになったようです。本家取りの一種でしょうか。レッサーパンダは、英語では「red pand」とも呼ばれているようです。
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2022/09/16
飲み物あれこれ （第１８回）ポリフェノール
生理活性は、いろいろ言われています。 まず挙げられるのが、血管拡張作用による血圧低下、抗酸化作用による動脈硬化予防、それに活性酸素阻害による美容効果といったところでしょうか。 ポリフェノールは、ワインや緑茶にも含まれていますが、ココアにもたっぷり含まれていることもよく知られて通りです。 他の食品から取るのは難しいようです。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら考えてみます。
では、また。
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2022/09/16
今日は何の日（９月１６日）
９月１６日は、オゾン層保護のための国際デー。 何か最近では温室効果ガス削減の方がたびたび話題にのぼり、オゾンの話題は出てこないのですね。 でも、オゾン層を破壊するフロンや代替フロンも温室効果ガスの一種です。 より、大きな問題として温室効果ガスが話題になっているということです。 チョコレートドリンクでも飲みながら、気持ちを落ち着かせて、温室効果ガスや気候変動について今日はちょっと考えてみませんか。 お友達にもプレゼントを贈り、このことを伝えましょう。
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2022/09/15
飲み物あれこれ （第１９回）緑カテキン（生理活性）
いろいろな生理活性が報告されています。 血圧上昇抑制、血中コレステロール調節、血糖値調整、抗酸化、老化抑制、抗突然変異、抗ガン、抗菌、抗う酸、抗アレルギーといったところです。 新型コロナウイルスに対しても、昨日お話したエピガロカテキンがウイルス表面の突起に結合して感染力を弱める事がわかっています。 いいところばかりの様ですが、ヨーロッパでは、肝臓移植が必要となる肝機能障害が報告されているようです。 日本では、このような報告はありません。 長年に亘って緑茶を飲んできたので、抵抗力（？）がついたのかも知れません。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら考えてみます。
では、また。
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2022/09/15
今日は何の日 (9月15日）
9月15日は、国際民主主義デー。 民主主義の原則を推進し維持することを目的として制定刺されました。併せて、総ての人の尊厳や人権、自由の尊重を呼びかける日でもあります。 民主主義とは、知っての通り、人民が権力を所有行使するという政治原理・形態を意味しています。 皆さんも今日は人権について、考えてみてはいかがですか。
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