2022/09/30
今日は何の日（9月30日）
9月30日は、国際翻訳デー。 もともと、翻訳家の権利と表現の自由を守る活動をしていた国際翻訳家連盟が制定した居たのですが、2017年に国連が国際デーの一つとして国際翻訳デーとして制定しました。 この日は、キリスト教の聖書をラテン語に初めて翻訳したヒエロニムスという方の亡くなった日にちなんでいるとのことです。
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2022/09/29
飲み物あれこれ （第２８回）コーヒーの効果（１）
コーヒーには、カフェインが含まれていることはよく知られています。 このカフェインは神経や筋肉を刺激する作用があることが知られています。 つまり、カフェインは、エネルギーを消費し代謝をあげたり、また、交感神経（興奮状態にする）を高める効果があり、運動中に集中力を高め、疲労を感じさせなくする作用を持っている様です。 ゆえに、眠気覚ましとして使われるわけです。 一方、コーヒーには疲労回復作用があるとも言われています。 これは、コーヒーの香り成分にリラックス効果のある物質が含まれているからの様です。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら考えてみます。
では、また。
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2022/09/29
今日は何の日（9月29日）
今日は、世界海事デー。 海運を考える日です。 海運は世界貿易の約８０％を占めています。 国家の繁栄にも古くから深くかかわってきたものです。 今日は、そんな海運について考えてみませんか。コーヒーやチョコレートドリンクを飲みながらどんなルートで運ばれてきたのかかんがえるのも面白いですね。
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2022/09/28
飲み物あれこれ （第２７回）代用チョコレート
昨日ふれた、代用チョコレートですが、ココアバターの代わりに醤油、大豆油、ヤシ油を、カカオマスの代わりに、ゆり根、恵比寿草の豆、脱脂大豆粉を使って作っていたようです。 砂糖を入れて甘くできたのか不明ですが。 砂糖も貴重品でしょうから、入れることは難しかったのかもしれません。 敢えて、代用品を作る目的は、はっきりしませんが、一種の嗜好品であったのでしょうか。
続きは、ポリフェノールリッチなチョコレートドリンクやカテキンリッチな緑茶カプチーノを飲みながら考えてみます。
では、また。
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2022/09/28
今日は何の日（9月28日）
今日は、情報へのユニバーサルアクセスのための国際デー。 国籍や年齢、性別、障害等あらゆる要因に関わらず、誰しもが同じようにインターネットを利用でき、情報を得られる状態をユニバーサルアクセスと読んているようです。 こうした環境に慣れることを目標として日です。 つまり、ネットに対する不平等があるということなのでしょう。
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